رونق بازار گیاهان کوهی در مراغه

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی نرم‌خبر حاکیست: با رویش دوباره طبیعت و برداشت گیاهان خوراکی از دامنه های کوه سهند ، بازار فروش این نوع علفها و گیاهان در مراغه رونق می گیرد.

شنگ ، کنگر ، ریواس ، قزی یاغی ، بلاغ اوتی ، جاشی و مندی از عمده گیاهان خوراکی هستند که بهار هر سال ساکنان بومی آنها را  از ارتفاعات و دامنه کوهها  جمع آوری و به بازارهای مصرف عرضه می کنند.

با وارد شدن گیاهان خوراکی به بازار ، مصرف گوشت و حبوبات به نحو چشمگیری کاهش می یابد چرا که به باور مردم مراغه این گیاهان علاوه بر تنوع در برنامه غذایی حاوی پروتئین های مقوی هستند که برای درمان برخی از نارسائی های بدن موثرند.

به همین منظور بهار هر سال بازارچه ای با بیش از ۳۰ غرفه در مراغه دایر می شود و تا سه ماه فعالیت می کند.  در این بازار که هرساله از ۱۵ فروردین آغاز می شود ، روزانه بیش از ده تن انواع گیاه خوراکی و دارویی به فروش می رسد .

گزارش از : محمدرضا محمدی